تخطَّ إلى المحتوى
صالة مطعم وطاولات بجوار النوافذ

العلامة وتجربة العميل

تجربة العميل

رحلة الضيف من الاكتشاف إلى الزيارة الثانية: الوصول والجلوس والطلب والخدمة والدفع وفتح طلب التوصيل وسبب العودة.

التحدي التجاري

الزيارة الثانية هي موضع الربحية، وتحسمها احتكاكات صغيرة لا يسجلها أحد: انتظار بلا إقرار، وقائمة لا تُقرأ، وكيس يصل بارداً.

ما الذي نحلله؟

  • التموضع والمنافسون المباشرون
  • التعبير عن العلامة بالعربية والإنجليزية
  • القائمة والتغليف واللوحات ونقاط التفاعل
  • رحلة الضيف واتساق التجربة

01ما الذي نقوم به

نرسم الرحلة كما يعيشها الضيف فعلاً، في الصالة وفي قناة التوصيل، ونحدد النقاط التي يُخلق فيها جهد أو ارتباك أو انتظار دون مقابل.

يغطي العمل الاكتشاف وضبط التوقعات، والوصول والجلوس، ولحظة الطلب، وتسلسل الخدمة وإيقاعها، والدفع، وتجربة فتح طلب التوصيل، والتقاط الملاحظات، والأسباب المحددة لعودة الضيف بدل نية عامة بأن يعود.

02منهجيتنا

يفشل العمل على التجربة حين ينتج بياناً عاماً. كل توصية هنا تغيير محدد في لحظة محددة مسند إلى من يعمل في تلك الوردية.

خدماتنا

ما الذي ستحصل عليه

  • 01خريطة رحلة الضيف
  • 02سجل نقاط الاحتكاك
  • 03توصيات تسلسل الخدمة
  • 04مراجعة تجربة التوصيل
  • 05آلية التقاط ملاحظات الضيوف
  • 06معايير التجربة
  • 07تحديد الاحتكاك في لحظة ومحطة محددتين
  • 08مراجعة تجربة التوصيل لا افتراضها
  • 09معايير مكتوبة للوردية التي تنفذها
  • 10آلية ملاحظات تنتج قرارات
منهجيتنا

منهجيتنا

  1. 01

    المعايشة

    خوض الرحلة كضيف في القناتين.

  2. 02

    الرسم

    تسجيل كل خطوة وما تكلفه الضيف.

  3. 03

    الترتيب

    ترتيب الاحتكاك حسب التكرار والأثر.

  4. 04

    التقييس

    كتابة التغييرات كمعايير بمسؤوليات.

الأسئلة الشائعة

هل تستخدمون الزيارات السرية؟

نعم، الزيارات غير المعلنة جزء من الرسم، فالزيارة المعلنة تُظهر الخدمة التي يستطيع الفريق تقديمها لا التي يقدمها عادة.

هل هذا للمطاعم كاملة الخدمة فقط؟

لا. فالمشاريع القائمة على الكاونتر أو التوصيل لها رحلات أقصر بلحظات حاسمة أقل عدداً وأثقل وزناً.

خدماتنا

ذات صلة

تجربة العميل

طلب: تجربة العميل

أخبرنا عن المشروع وما تحتاجه وسنعود إليك.

ما نوع المشروع؟ *
هل المشروع جديد أم قائم؟ *
كم عدد الفروع؟
المدينة
ما التحدي الرئيسي الذي تريد حلّه؟ *
ما النتيجة التي تجعل هذا العمل مجدياً بالنسبة لك؟
المرفقات

أي ملفات تساعدنا على فهم المشروع: القوائم، تقارير المبيعات أو التكاليف، تصدير نقاط البيع، صور.

ابدأ مشروعك

التجربة داخل الفرع وعبر التطبيق وكل ما بينهما.

واتساب